Le lundi 29 avril à 19 h 30, le restaurant d'application de l'école des métiers “Saveurs et Savoirs” accueillera un événement gastronomique alléchant sur le theme de l'Italie. Un repas complet réalisé par les élèves de l'école des Métiers abusato dell'esperienza degli chef.
Nel quadro di un partenariato transnazionale tra l'Ecole des Métiers de Cahors, les Bonnes Tables du Lot e il programma Erasmus, un evento gastronomico d'eccezione è sur le point de ravir les papilles des convives. Prévu pour le lundi 29 aprile alle 19 h 30 al ristorante pedagogico ” Saveurs et Savoirs “, cette soirée promet una fusion des saurs françaises et italiennes, mettant en vedette des chefs de CFAurs, CFAusse inci que des professeurs de l'école Luigi Veronelli de Bologna.
David Blanco è ristoratore a Cahors da trenta anni e impegnato nell'ambiente associativo. Il est président de l'association “les bonnes tables du Lot” également organisateur du repas gastronomique du 29 avril. Il dettaglio della creazione e il divertimento di questo banchetto.
Comment s'est déroulée la collaborazione con les professeurs italiens de l'école Luigi Veronelli de Bologne ?
Siamo tutti a Copenhagen nel quadro di uno scambio culturale. Durante una serata presso l'Ambasciata di Francia per scoprire i prodotti del Lot, incontreremo chef italiani che siamo in contatto con l'école des métiers du Lot e guillase filis é ceus ai.
Possiamo dire di più sull'obiettivo di questo evento gastronomico?
L'obiettivo principale di questo evento è favorire uno scambio culturale e culinario tra la Francia e l'Italia. Nous souhaitons mettre en avant les produits locaux du Lot tout en les associant aux délices de la kitchen italienne. Ce festin rentre dans le cadre éducatif et multigénérationnel. Inoltre, sarà offerta una degustazione di vini in collaborazione con l'UIVC (Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors).
Commenta il pubblico peut-il participer à cette soirée gastronomique ?
Cette soirée est ouverte au public au tarif de 70 euros per persona, vini compresi. La prenotazione può essere effettuata auprès de Côté Sud o à l'O à La Bouche. Nous frequentatore une quarantena de clienti o ristorante pedagogico. I convives sono anche l'occasione per assaporare un piatto preparato da chef rinomati, tutti contributori a questo scambio culturale e culinario individuale tra la Francia e l'Italia.
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