Febbraio 3, 2023

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Addison's Restaurant a San Diego guadagna 3 stelle Michelin - NBC7 San Diego

Addison’s Restaurant a San Diego guadagna 3 stelle Michelin – NBC7 San Diego

Un ristorante di San Diego ha portato a casa il suo più alto riconoscimento culinario lunedì. Ha guadagnato tre stelle Michelin per la sua cucina eccezionale.

Addison Si unisce a artisti del calibro della zona della baia Lavanderia francese E il Manressadiventando uno dei soli sette ristoranti della California a ricevere tre stelle Michelin.

totale 18 ristoranti californiani sono stati premiati con stelle Michelin al MundasiE il con la maggior parte situata nel sud della California.

addison, Si trova a San DiegoFairmont Grand Del Mar Ha ricevuto numerosi riconoscimenti nel corso degli anni, tra cui cinque diamanti da AAA e cinque stelle da Forbes Travel.

Lo chef William Bradley gestisce i fornelli ad Addison dal 2006, trasformando questa oasi della California meridionale in una destinazione gastronomica di classe mondiale. disse l’ispettore Michelin.

Addison è ora solo uno dei 142 ristoranti a tre stelle nel mondo.

Le recensioni dell’ispettore Michelin evidenziano la “sensibilità californiana” dello chef, in particolare nel riso koshikari speziato al sesamo con zabaione affumicato a legna e caviale Regiis Ova di scorta.

L’esperienza di degustazione completa del ristorante è solo su prenotazione, anche se i clienti possono entrare per gustare un drink nella lounge.

Addison a San Diego è ora una “destinazione gastronomica di classe mondiale” grazie ai suoi riconoscimenti Michelin.

“Dai churros di fegato di pollo alle patatine e salsa, i piatti sono giocosi ma raffinati”, ha osservato un ispettore Michelin. “Morsi di apertura come le ostriche di Kumamoto con fragole verdi in salamoia o il prosciutto iberico ripiegato su splendide patate dorate mostrano un sapore delicato.”

Il menu degustazione di nove portate di Addison costa $ 298 a persona, secondo il sito web del ristorante.

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Il prezzo non è raro tra i ristoranti a tre stelle. Menu degustazione presso la famosa lavanderia francese nella Napa Valley Supera i $ 300E il Con esperienze regalo a partire da $ 950. Il menu degustazione a Manresa a Los Gatos costa $ 595 per ospite a dicembre, dice il sito web del ristorante.

La prestigiosa Guida Michelin evidenzia cinque ristoranti nella zona di San Diego che servono buon cibo a buoni prezzi.

Tra i ristoranti californiani con una stella Michelin questa settimana:

  • 715 (Los Angeles, cucina giapponese/sushi)
  • Cavour (Los Angeles, cucina contemporanea/francese)
  • Caruso (Montecito, California Kitchen)
  • Citrino (Cucina di Santa Monica, California)
  • Cyrus (Gyserville, cucina californiana)
  • Gwen (bisteccheria di Los Angeles)
  • Hatchet Hall (Los Angeles, cucina americana)
  • Kato (Los Angeles, cucina asiatica/contemporanea)
  • Localis (Sacramento, cucina californiana)
  • Manzky (Los Angeles, cucina contemporanea)
  • Nisei (San Francisco, cucina giapponese/contemporanea)
  • Osito (San Francisco, Cucina Contemporanea)
  • The Press (St. Helena, cucina americana)
  • Il ristorante di JUSTIN (Paso Robles, California Kitchen)
  • San Ho Won (San Francisco, cucina coreana)
  • Salsal (San Francisco, cucina coreana)
  • Sushi Kanyoshi (Los Angeles, Cucina giapponese/Sushi)