Dicembre 3, 2021

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L’Italia non è più il primo produttore mondiale di pomodoro

Essenziale
L’Italia ha perso il suo posto di primo produttore mondiale di pomodori, rivela Les Echoes nel suo sondaggio.

La regina della gastronomia italiana è stata rovesciata da americani e asiatici. Secondo un sondaggio del quotidiano Les Echoes, la California e la Cina ora producono il primo e il secondo pomodoro lavorato al mondo con 8 e 6 milioni di tonnellate.

L’Italia esporta oltre il 60% della sua produzione, ma fornisce il 13% dell’offerta mondiale e il 53% in Europa. D’altra parte, è il più grande esportatore di derivati.

Questa perdita di velocità è particolarmente minacciata da siccità, forti piogge, parassiti …

Oggi l’Italia deve rispondere a una serie di sfide: sostenibilità ambientale durante il riscaldamento globale, concorrenza punitiva sui prezzi per gli agricoltori e vendita di prodotti trasformati a basso costo “made in Italy” dalla mafia, che importa pomodori made in China.

L’Italia ha offuscato la sua reputazione a causa dello sfruttamento dei lavoratori stagionali. Una forma di schiavitù moderna chiamata “Cabolarado”, questi lavoratori a volte guadagnano solo una trentina di euro per 14 ore di lavoro, perdendo i diritti sociali e le condizioni sanitarie essenziali, riferiscono i nostri colleghi di Les Echoes.

Ma i coltivatori di pomodori italiani non vogliono arrendersi e vogliono mantenere questa specialità “made in Italy”.

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