Viaggio a Trieste, L’Italia Edizione mitteleuropa

Trieste c’est une ville cosmopolite où toutes les Nationalités se sont piuttosto bien côtoyées jusqu’aux drames du XXème siècle. Mais opuravant Italiens, slovènes, croates, serbi, slaves et peuples de la Méditerranée s’affairaient sans trop s’affronter le commerce passant avant tout. De Grandes compagnies sont nées ici comme l’assureur Generali et la Lloyd autrichienne constructeur de navire puis assicurareurer. Au Musée de la Mer dans les anciens docks du Porto Vecchio une très belle collection de 6000 objets raconte la construction navale et la vie sur les luxueux paquebots de croisier (www.museedelmaretrieste.it)

Ulysse est né a Trieste

Et savez-vous qui a travaille dans cette ville bruissante d’activités? Un écrivain célébrissime et pas du tout Italian… Joyce Pine Sur. Vous ne l’ignorez pas, Ulysse est né à Trieste. Venu d’abord d’Irlande avec sa femme pour travailler plus au nord, Joyce se voit proponer du travail chez Berlitz à Trieste. Le donne del corso d’Inghilterra in Italia non hanno la fea connaître l’oeuvre alors que cet auteur était prêt de renunce à ses « rêves esthétiques ». Immagina Svevo faisant une version à partir de la nouvelle de Joyce The Dubliners…Ulisse E La coscienza di Genon sont vraiment contemporanei.

La Ville du Cafè

Trieste se développement au XVIIIème quand justement le café devient à la mode. La ville se cycit de se nouveau depouche parfois encore mal vu car considere comme une nurture peu catholic. Ici le café est un vero e proprio art de vivre. En témoigne le vocabulaire spécialisé utilizzare per il comandante. La précision est tatillonne qui distingue un café noir (nero), d’un café noir servi dans un verre (nero in B, pour bicchierre le verre) e d’un cappucino (caffelatte). A celui qui veut déguster ce breuvage velouté dans des condition quasi idéales nous conseillerons sans risque de se livrer à un vero circuito gourmand de café en café. pour goûter les différences crûs et des ambiances chaque fois singulières.

Le café San Marco, QG de l’écrivain voyageur Claudio Magris lequel aime écrire dans ces lieux où on est seul mais avec d’autres jouit d’un décor Liberty admirablyment Restaure (www.cafesanmarco.com) Corniches ornées de decor de feuillages, lustres de bronze aux corolles de verre, percolateur à la carrosserie de cuivre pur, l’endroit séduit definitivoment. Il est devenu un vero punto di incontro culturale. A code de la salle impecablement restare s’est installate une grande libraire o se present des auteurs venus de l’Europe in tutto, una maison d’édition et un restaurante o saurer des nuritours en serve volontiers moroustiers molontaires. Les pâtisseries des Balkans se dégustent en sirotant l’admirable café doux comme une caresse que il directoreur Alexandros Delithanassis a mis au point pour les clients.

A triste en ne se rencontre pas a la maison mise au cafe aussie des liciennes travailand-elles ensemble à une table medallion que de dégnes mamies degustant un verre de malvasia, le vin blanc edux deux deux deux frays pates de sarracin sombres.

Taut Presse du Bord de Mer, Le Cafe Tommasio Gre en 1830 (www.caffetommaseo.it) a lui l’atmosphère d’un rifugio nel tempo. Dans la salle couleur crème vaniglia ornée d’angelots dodus, les gourmands dégustent des bignets vénitiens fourrés de crème pâtissière et bien sûr des Sachertorte fortis en chocolat. A ne pas moncur le samedy, un brunch musicale embaland tres Lily Marlene.

Una regione tres gourmande

Vous l’aurez senti Trieste est une ville estremamente gourmande, riche d’un heritage gastronomique multiple qui va de l’Est de l’Europe aux confins de la Méditerranée. Les fruits de mer abbondante et dans les petites auberges nombreuses le long du Golfe, vous vous régalez d’anchois frits aux oignons, de palourdes. Mais si votre passione c’est la seiche, c’est chez la nave sur la marina du port de plaisance au milieu des voiliers qu’il faut aller goûter. L’ultimo dendrette! (www.pierts.it).

L’arrière-pays du Frioul-Vénétie-Julienne include un’eccezione gastronomica per Slow food come le sentinelle del goût, in particolare le erbe aromatiche non su fait de succulentes omeletesuseet, écharbes omeletesuset San Daniel. Une route des gourmandises, la route 63 mène de gourmandises en gourmandises. On passera un moment memorabile chez Ai Fiori, restaurant chic Trieste o se deguste un raro risotto aux sigales de mer (www.aifiori.com) Ou l’on filera vers l’altopiano del Carso (le Carso) à trente minutes vers l’est. Une region fight de calcare friable o l eve Ravine d innumerables grotes qui furent le theatre de scene tragiques a la fin de la deuxieme queer mondiele. Les communistes ne firent pas de quartiers, pensant que tous les Italiens étaiten fascistes, ils en precipitèrent un bon nombre dans ces crevasses.

Plus gaiment le week-end les triestins wont y divorer des platiques de charcuterie et de fromage dans des auberges de campagne (www. pipan-claric.it) à moins d’aller acheter de la viande directement chez les éleveurs (www.gruden.zbogar.com) Puis ils rejoignent les plages dorées de Duino.

Des artigiani d’arte d’eccezione

Quand le vent, la bora, souffle trop, c’est le moment d’un shopping en ville. Chez des créateurs tout à fait eccezioni come le passionn VUD qui travaille le Bois brut (vud-design.com) o Dezen-dezen (www.dezendezen.com) qui réinterprète les fichus des créateurs central impressions e toncense teles impressiones trasmesse depuis deux generazioni . De la très haute qualité. Enfin, on se reposera peut-être de tout ces moment de découverte dans un élégant hôtel Art nouveau comme le Savoia excelsior palace, un 4* au bord du golfe. (www.collectionne.starhotel.com)

Versa il mio Savoir Plus

www.turismofvg.it

www.italia.it

Pour Rejoindre Trieste: Prendre il treno regionale a Venezia. Trieste est a une heure.

©Massimo Grivellari, Fabrice Gallina